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貴州臘肉烘干機(jī)烘干現(xiàn)場

發(fā)布:藍(lán)天機(jī)械        時間:21-03-20 11:54:05

貴州臘肉烘干機(jī)烘干現(xiàn)場:

一次烘制。將五花豬肉放進(jìn)臘肉烘干房內(nèi),溫度50~70℃,烘烤2.5~3.5小時。

復(fù)烘。把臘肉取出,把大蒜、陳皮和十三香先切碎,將大蒜、陳皮、十三香、豆醬、香麻油按一定配比混勻,涂在五花豬肉上,用草紙包裹,再放進(jìn)烘烤房內(nèi),溫度35~45℃,烘烤40~54小時,即得臘肉。

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